Sciogliete in una pentola il burro, versatevi il riso e fatelo tostare. Aggiungete gradualmente il brodo mescolando fino alla cottura. A pochi minuti alla fine della cottura aggiungete il succo di limone e il LlMONCELLO EVANGELlSTA e far evaporare l’alcool. Spolverate con del prezzemolo